Ethiopia Robusta

Beschrijving

Herkomst
Ethiopia Robusta komt rechtstreeks van geselecteerde percelen in de laaglanden van Zuidwest-Ethiopië, in gebieden zoals Tepi en Gimbi, waar de Robusta-plant van nature goed gedijt op lagere hoogte. Wij hebben de volledige keten zelf in handen, van plukker tot pakhuis, dus we weten precies waar deze bonen vandaan komen en onder welke omstandigheden ze zijn geoogst. De bonen worden met de hand geplukt op minder dan 800 meter hoogte, waar het warme, vochtige klimaat en de voedselrijke bodem zorgen voor een snellere, krachtige rijping van de kers.

Smaakpalet
In de kop vind je duidelijke tonen van pure chocolade en geroosterde noten, met een volle, stevige body die lang op de tong blijft liggen. Het is een koffie die diep en aards aandoet, met een lage zuurgraad, precies het profiel waar Robusta om bekend staat.

Verwerking
Na de oogst worden de bonen natuurlijk verwerkt, gedroogd in de volledige kers. Dat levert een voller en zoeter karakter op met extra body en diepte, waarbij het vruchtvlees juist bijdraagt aan de intensiteit van de smaak.

Groothandelsprijs op aanvraag, neem contact op voor beschikbare volumes en levertijden.